為保障市民飲食上的安全，來日來，我縣加大食品安全的網(wǎng)格化管理，并按照創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)做好檢查監(jiān)督工作。
食品經(jīng)營許可證在醒目位置，我們上次來也都跟你說過了，制度上墻，氛圍營造，還有小餐飲店，尤其這個衛(wèi)生保持情況，一定要做好。
5月15日，記者跟隨縣市監(jiān)局工作人員，對城區(qū)部分小餐飲店、超市等經(jīng)營場所，在各項證照、環(huán)境衛(wèi)生、創(chuàng)衛(wèi)氛圍營造等方面工作的開展情況進(jìn)行復(fù)查。為了做好食品安全監(jiān)管工作，縣市監(jiān)局將城區(qū)分成了八個創(chuàng)衛(wèi)網(wǎng)格，所有監(jiān)管人員經(jīng)過培訓(xùn)后，嚴(yán)格按照縣創(chuàng)衛(wèi)辦、文明辦制定的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查監(jiān)督。
“近期相關(guān)部門也來我們店檢查了，我們嚴(yán)格按照相關(guān)部門的要求來做，我們店里大力支持我縣的創(chuàng)衛(wèi)工作。”旭旺超市春江花城店店長朱如俠說。
據(jù)介紹，目前我縣城區(qū)的沿街食品經(jīng)營戶證照問題已基本得到解決，無證無照經(jīng)營行為得到有效遏制。此外，一些小餐飲店由于受到條件限制，在加工過程、環(huán)境衛(wèi)生等還達(dá)不到相關(guān)要求。對此，縣市監(jiān)局也采取了更加嚴(yán)格的監(jiān)管措施。
“我們六點(diǎn)開始，早餐，中餐，一直到晚餐，我們每天根據(jù)用餐的時間，合理地進(jìn)行工作時間的分配，我們也是加班加點(diǎn)。”縣市監(jiān)局食品安全監(jiān)督科科長徐善邦說。
龔玉 魏冬 報道
