45歲的杜興偉是安徽阜陽(yáng)人，20多年來(lái)，他和妻子一起在科巷菜場(chǎng)以賣(mài)蔬菜謀生。每逢年底思鄉(xiāng)更切，往年都回老家過(guò)年，但今年，杜興偉一家人將第一次在南京過(guò)年，而且春季期間攤位不打烊，為南京“穩(wěn)保供”出一份力。

杜興偉說(shuō)，賣(mài)菜為生首先要能吃苦。1月28日凌晨3點(diǎn)多，杜興偉夫妻就起床了，簡(jiǎn)單收拾后一起下樓，開(kāi)著面包車(chē)前往位于南京江寧的眾彩市場(chǎng)。“賣(mài)菜的人肯定睡不了懶覺(jué)，差不多都是三四點(diǎn)起床，要先去進(jìn)貨，每天如此。”杜興偉說(shuō)。

劉玲通過(guò)外賣(mài)賣(mài)菜。南報(bào)融媒體記者 李有明 嚴(yán)玲 攝

1月28日是南京科巷菜場(chǎng)改造升級(jí)為科巷新市集的試營(yíng)業(yè)第一天，杜興偉有些興奮，他特意比平時(shí)多進(jìn)些貨，預(yù)判生意會(huì)更好。改造前，科巷菜場(chǎng)只有一層，如今一樓是新商業(yè)街區(qū)，菜場(chǎng)全部搬至二樓。清晨5點(diǎn)多，杜興偉夫妻倆進(jìn)貨歸來(lái)，走進(jìn)科巷新市集，看著寬敞整潔的環(huán)境，心情好，信心更足。夫妻倆將當(dāng)天購(gòu)買(mǎi)的1000多斤蔬菜運(yùn)至攤位前，然后分類(lèi)擺好，并明碼標(biāo)價(jià)。

“杜師傅，今天心情不錯(cuò)嘛。這胡蘿卜和西紅柿 ，我各拿一個(gè)進(jìn)行抽查啊。”農(nóng)殘物檢測(cè)員韓超邊說(shuō)邊拿。

“放心檢測(cè)，這些菜新鮮著呢。”杜興偉樂(lè)呵呵地回應(yīng)著。

清晨6點(diǎn)多，科巷新市集二樓的科巷菜場(chǎng)逐漸熱鬧起來(lái)，一些久未謀面的顧客和商戶之間，一邊做著買(mǎi)賣(mài)，一邊寒暄聊天。杜興偉說(shuō)，改造升級(jí)期間，他和其他經(jīng)營(yíng)戶一樣，大多選擇在別的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)臨時(shí)過(guò)渡，如今全部都回來(lái)了，“人還是那些人，大家都很熟悉”。

杜興偉在攤位整理蔬菜。南報(bào)融媒體記者 李有明 嚴(yán)玲 攝

1月28日晚上6點(diǎn)半，記者再次來(lái)到杜興偉的攤位前，他和妻子劉玲依然在忙碌。“上午6點(diǎn)多開(kāi)始忙，一直忙到上午11點(diǎn)。中午買(mǎi)菜的人少，趁著空閑，我倆輪換瞇一會(huì)。到了下午2點(diǎn)半又開(kāi)始忙了，一直到現(xiàn)在。”杜興偉說(shuō)。夫妻倆除了依靠攤位在線下賣(mài)菜，還在多個(gè)線上平臺(tái)開(kāi)了“有廚生鮮”網(wǎng)店，訂單也很火爆，經(jīng)常有快遞小哥在排隊(duì)等著配貨。杜興偉粗略地算了一下，一天下來(lái)網(wǎng)上銷(xiāo)售額2400元，線下零售大約1600元，一共超過(guò)了4000元，“生意比以前好，以前一天銷(xiāo)售額在2000元到3000元之間”。

在采訪中，科巷新市集管理員趙廣才走過(guò)來(lái)，檢查了垃圾分類(lèi)情況，看到杜興偉都按要求做了，豎著大拇指說(shuō)：“杜師傅一直是積極分子，帶頭做好示范。今年過(guò)年，我們市場(chǎng)正常營(yíng)業(yè)，杜師傅也是早早報(bào)了名，決定留在南京過(guò)年，而且春節(jié)期間攤位不打烊。”

杜興偉和妻子劉玲一起整理蔬菜。南報(bào)融媒體記者 李有明 嚴(yán)玲 攝

據(jù)介紹，科巷新市集目前共有212戶商戶，其中一樓新商業(yè)街區(qū)有46戶，二樓科巷菜場(chǎng)有166戶，老家在外地的商戶超過(guò)八成。試營(yíng)業(yè)首日，經(jīng)過(guò)初步統(tǒng)計(jì)，已有80戶商戶明確表示留在南京過(guò)年，并且正常營(yíng)業(yè)，為周邊居民的保供貢獻(xiàn)力量。“留在南京過(guò)年，市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)方還會(huì)給我們發(fā)大禮包。我們被重視和關(guān)懷，干勁就更足了。”杜興偉說(shuō)。

目前，科巷新市集正在按照“三步走”擔(dān)起重任。第一步是“多留人”，摸排并動(dòng)員商戶繼續(xù)開(kāi)攤，做到春節(jié)期間不閉市，除夕至初五正常營(yíng)業(yè)，每天時(shí)間為9:00—15:00；第二步是“穩(wěn)保供”，鼓勵(lì)商戶在往年備貨的基礎(chǔ)上增加儲(chǔ)備，并通過(guò)大數(shù)據(jù)系統(tǒng)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)定價(jià)，確保菜價(jià)平穩(wěn)，供應(yīng)充足；第三步是“重防疫”，為了避免手動(dòng)測(cè)溫可能出現(xiàn)的人群擁堵情況，全場(chǎng)利用電子測(cè)溫和智能監(jiān)控，高效掌握防疫動(dòng)態(tài)，出入口均安排人員做好佩戴口罩的提醒工作，配齊消毒洗手液、一次性口罩等防疫物資，常規(guī)開(kāi)展定時(shí)通風(fēng)和一天兩次的場(chǎng)內(nèi)消殺。同時(shí)為了降低進(jìn)口冷鏈帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)，科巷菜場(chǎng)杜絕進(jìn)口冷鏈?zhǔn)澄锶雸?chǎng)，把好源頭關(guān)，讓每一位“原地過(guò)年”的市民都能拎好“菜籃子”。

采訪結(jié)束時(shí)，杜興偉說(shuō)，過(guò)年時(shí)每個(gè)人都會(huì)思念故鄉(xiāng)，但這么多年生活在南京，早已把這里當(dāng)成第二故鄉(xiāng)。“在這里打拼，現(xiàn)在一家人過(guò)得挺好的，兩個(gè)孩子都在南京讀書(shū)。要說(shuō)感謝的話，其實(shí)我們應(yīng)該感謝南京這座城市，讓我們外地人也有立足之地。”杜興偉說(shuō)。

通訊員 秦萱

南報(bào)融媒體記者 李有明 嚴(yán)玲